カテゴリ:お菓子作り( 31 )
イチゴのスイーツ2
こんばんは☆



今日は寒かった~><



桜祭りみたいなのに行ってきたけど、桜やっぱり咲いてなかった(泣)



来週の中ごろかな・・・









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写真は前に作ったイチゴのシャルロット。




今日の午前中にストレスの原因の心のつかえが取れたので、明日はゆっくりお菓子作りを楽しもうと思って、イチゴを買ってきました!




最近焼き菓子しか作ってないから、明日はなんかケーキ作りたいな☆




旦那さんからクッキーのリクエストも来てるから、いっぱい作るぞー^^
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by kinako-12don | 2012-04-07 18:21 | お菓子作り
イチゴのスイーツ kawaii
こんにちは!




さっき仕事帰りに桜の木を見たら結構咲いてた☆




暖かかったから一気に咲いたのかなー♪




土日、お花見できるかな?











今日のお昼、テレビでイチゴのスイーツやってて。




おいしそうだし、かわいかった~^^




最近いろいろあって、今年はゆっくりイチゴを使ったお菓子を作る時間がなさそうな気が・・・




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これはお正月ぐらいに作った、イチゴ(ベリー)のミルクプリン。




ハート~!




側面にハートを入れてみました。




レシピはクックパッドで『ハートの ミルクプリン』で検索すると出てきます!




よかったら作ってみてねー
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by kinako-12don | 2012-04-06 17:04 | お菓子作り
ココナッツのココアクッキー
こんばんは☆




今日はぽかぽかでしたね^^




桜もようやく咲き始めて、満開のころが楽しみ!




でも、見ごろは今週末って言ってたけど、全然そんな気配ないんですけど?




やっぱりこの前の強風で散っちゃったのかなぁ。。




それかこっちは遅いだけかな?




きれいに咲いてくれるといいなっ♪











さてさて!




昨日焼いたクッキーです!




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色が変~(´Д`)




ブラックココア入れちゃって、黒くなってもた・・・




私の出来上がりの想像は、ココアの茶色だったんだけど。





仕込んだのは暴風雨の時だったから、慌ててたせいです。。






まだココナッツあるからリベンジします!





ちなみに今回も強力粉で。




砂糖は粉糖を使いましたです~





味は悪くなかったので、旦那さんも喜んでくれた!




よかった^^
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by kinako-12don | 2012-04-05 18:05 | お菓子作り
パウンドケーキ 
こんばんは☆



最近、寝不足であくびばっかしてます(笑)



寝不足なのに、なかなか寝付けなくて。



朝は起きれないし。。



やんなっちゃう(´Д`)









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昨日やいたパウンドケーキ!




製法はシュガーバッター法、薄力粉、粉糖使いました!




あと今回はBP入れました!




買ってもあんま使わないし、家に無いと思っていたはずが引き出しの中にあった(笑)



いつ買ったんだ?




てか誰が買ったんだろう?←自分だろ(笑)






またしても待ちきれなくて半日で半分食べてしまった(笑)




旦那さんも好きみたいでよく食べてくれます!




ただカロリーが気になるので少しずつ食べてるつもりなんだけど、何でもう半分無いんだろう。(笑)





切り込みはうまくいったんだけど、切るタイミングが遅くてまた変になった。。




練習あるのみだな。
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by kinako-12don | 2012-04-04 19:45 | お菓子作り
この前のパウンドケーキ。
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こんばんは☆




風と雨、すごかったね(゚∀゚;)



今はめっちゃ静かになった!




結局クッキーとパウンドケーキを焼いたのですが、途中で雨漏りみたいな音がしてきてお菓子作りどころじゃなくなった(´Д`)




やっぱり落ち着いて作れなかったです(笑)





さらに暴風雨にビビって、クッキーに普通のココアと間違ってブラックココアを入れてしまって、生地が真っ黒になった・・・(笑)




やーん(´Д`)













さて、茨城に行く前に作ったパウンドケーキですが。




バタースポンジ法で、薄力粉・グラニュー糖・卵・バターで作りました。



毎回違う材料で作っているので、変化が楽しいです☆




夜だったし、次の日早起きだったのでロクな写真がないですが。。。(笑)




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切り込み、ぐちゃぐちゃになってこんなんになった・・・




食感は、ふんわり柔らか。




焼いて二日後が一番おいしかったです。



この製法だと分離の心配が少ないのがいいですね☆



ただ日持ちしないから、食べたい二日前に焼くのがベストかな?




次はこの製法で強力粉使いたいな。




使いきれない強力粉、まだまだいっぱいある(笑)
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by kinako-12don | 2012-04-03 22:30 | お菓子作り
レモンクッキー
こんばんは




おととい、レモンのクッキーを作りました!





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いつものレシピに、レモン汁と皮のすりおろしを入れて作ってみました。




焼いてる時のレモンの香りがたまらない~(´∀`)




夜なのに食べちゃいました(笑)





今回はまたもや強力粉で!





最近、強力粉が熱いです(笑)





強力粉でクッキー作ると、意外にサクサクになるんです!





イメージでは、なんか硬くなりそうだったけど、薄力粉よりきめ細かくさっくり仕上がる気がします。





私の好きなサクほろの食感♪





強力粉で作るクッキー、気に入りました!




パン作りにしか登場しなかったけど、もしかしたら強力粉メインになったりして(笑)






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カメラ、ちょっといじくって撮ってみたら、また違う印象になりますね。





私はお料理やお菓子の写真は色鮮やかに撮るのが好きだったんですが、ちょっと工夫してスモーキーにしてみたり、あえて暗くして撮るのも楽しいですね☆





カメラ、もっとうまくなりたいなぁ。








撮るべし撮るべし!!
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by kinako-12don | 2012-03-22 21:08 | お菓子作り
パウンドケーキの続き。
こんばんは。



この前焼いたパウンドケーキの残ったものを、冷蔵庫で寝かせてみて今食べてみました~





やぱ寝かしたほうが断然うまい。(笑)







分かってはいるんだけど、焼きたての匂いがすると、我慢できずに食べちゃうんだよね。。(・∀・;)




この食い意地どーにかしなきゃ(笑)






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次はどんなパウンドケーキ作ろうかな~^^






完全にパウンドケーキに心奪われてます(笑)
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by kinako-12don | 2012-03-21 18:57 | お菓子作り
パウンドケーキ再び。
こんにちは。



昨日の夜作ったパウンドケーキアップします☆





前回作ったものと全然違う出来になりましたー




配合もかなり変えて、今回は強力粉で作ってみました!




薄力粉だと思ってたものが、よく見たら強力粉で(´;д;`)ブワッ




あんま使わないくせに、安くなってるとつい買っちゃう強力粉。




賞味期限もだんだん迫ってきてたので、強力粉を使いました!





ひとつひとつの工程を丁寧に丁寧にやりましたっっ




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バターはよく泡立てる。



今回はハンドミキサー使用しました。




シュガーバッター法です。





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砂糖入れたらしっかりふんわり混ぜる。






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卵は少しずつ入れる。





・・・分離してる気がする(笑)





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粉入れてつやが出るまでさっくり混ぜ混ぜ。




型に入れていざ焼きー




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めっちゃふくらんでる!!!(前回に比べて。)




でけたー☆





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前回よりだいぶいい!





もうちょっとしっとりしてるとよかったかな。






強力粉だからか?





旦那もおいしいおいしいって言ってくれた。




2~3日たって落ち着かせてからが食べごろなのに、落ち着かせるどころか味見でもうすでに半分以上ない(笑)




前回がかなりひどかったので、このレベルで大喜びしてる私。。




もっと上手になりたいな。





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でも、おいしかったです!





また作ってみよう!




簡単そうで、奥が深いパウンドケーキ。




ハマりそうです。。
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by kinako-12don | 2012-03-20 17:50 | お菓子作り
紅茶のお話。
こんばんは。


パウンドケーキ。。あれからたくさん調べて、いろいろな作り方や配合があるって知りました。


今週の火曜日はお休みだから、リベンジしてみる予定です!


だけど作りたいものがいっぱいで何から作っていけばいいのかわかりません(´・ω・`)


要領が悪いから、ちゃんと順序良く計画して作らないとね。







前の日記でも書きましたが、只今紅茶がおうちにたくさんありまして・・・



飲めばいいじゃん って思うかもしれないですが、私ひとりじゃどうすることもできない量なのです(笑)


旦那はあんまり飲まないし。


賞味期限がたしか5月までで・・・


棚の整理したらごっそり紅茶が出てきたんです。。



飲みつつ、お菓子で消費させようと思ってて。





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これはお気に入りのティーカップ。



可愛らしい雰囲気にしてくれます。






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ちなみに画像は2年前のものです。



今のカメラ買う前の古いデジカメだから画質が悪いー






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この時作ったの紅茶のクッキーだった!



また作ろうっと(´∀`)






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食べるお菓子にもよるけど、基本、ミルクティーが好き。



このカップは親友がプレゼントしてくれたもの。



かわいいし、使いやすくていいよぉ♪






また新しいの欲しいなぁ。
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by kinako-12don | 2012-03-18 23:13 | お菓子作り
パウンドケーキ。。
こんにちは!


今日はいろいろやるつもりがこんな時間になってしまいました(笑)


休みの日ってどうしてこんなに時間経つの早いんだろう・・・







午後はパウンドケーキを焼きました。





が。。。


失敗しました。。



最近、お菓子作りは本当に勝率悪いです。。



お菓子作り二軍落ちしそうです←







今日作ったのは紅茶のパウンドケーキ。



紅茶が家にたくさんありすぎて消費したくて作りました。



あと、最近やたらパウンドケーキとか焼きっぱなしのお菓子が食べたくて(´∀`)



んでできたのがこれ。



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生焼けではないんです。



でも下の方おかしいよね・・?



たぶん卵混ぜたときに分離したせいだと思うんだけど・・・



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食べれない味ではなかったので食べちゃいましたが、見た目も悪いし、しっとりしてなかったかな。




ちなみに製法はシュガーバッター、配合はいつもその時の気分なので毎回同じものではないので、次はちょっと変えてみます。



卵は『2個』で、ちゃんと計らなかったからそのせいもあるのかも。


なんか小さい卵だったし(笑)


粉、砂糖、バター100gだったら、卵も100gだもんね。。




余計に牛乳入れたのも悪かったな。


大匙1ほど。


なんで牛乳入れようと思ったんだろう(´Д`)笑




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割れ目が戻っちゃってヘンすぎる!(笑)



こんな出来じゃちゃんとお皿に移して写真撮る気も起きなかったぜ。



近々リベンジします!
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by kinako-12don | 2012-03-18 18:13 | お菓子作り



毎日のこと。大好きなお菓子作り、お料理、カメラ、リメイクなど気まぐれに書いてます。
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